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贵州柔和酱香型白酒有没有保质期

发布时间:

2023/08/13 20:07

  贵州柔和酱香型白酒是没有保质期的,这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。特别是酱香型白酒,酱酒是越,10年,20年以上的酱酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感。从原料生产开始计算,到成品出厂可销售,一般需要5年左右的时间,当然这对酱香型白酒对原料、生产条件、储存环境等都有严格的要求,酒精含量53°。  贵州柔和酱香型白酒作为一种高度酒,从白酒的特点来看:  1.贵州柔和酱香型白酒属于加香高度白酒,酒精浓度较高,在一定程度上可以起到保质作用。  2.白酒以酒精和水为主,加上少量食用香精,不易发生生物降解。只要密封保存,质量可以保持很长时间。  3.白酒属于无菌灭酵产品,微生物很难生长,不易发生变质。  4.酱香型白酒选用优质红麹菌发酵,产生香气丰富的挥发性成分,这也帮助保质。  5.传统白酒以陶瓷坛封存,可以隔绝空气,避免酒液氧化变质。  因此,只要采取密封、避光、置于阴凉通风处储存,贵州柔和酱香型白酒可以保存很多年而不变质。不太需要设置保质期。

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