茅合酿酒集团

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仁怀酱香酒"获得中国地理标志保护

近日,记者从仁怀市(茅台)酒文化研究会了解到,"仁怀酱香酒"获得中国地理标志保护,并正式入驻国家地理标志文化博物馆,"仁怀酱香酒"地理标志保护是促进贵州酒业发展的重要举措之一

关于贵州茅台酒有机原料的有关情况

贵州茅台酒以高粱、小麦为主要原料,严格按照有机加工体系规范生产。制酒使用的"红缨子"高粱为赤水河流域原生品种,具有颗粒小、皮厚、坚实、饱满,支链淀粉和单宁含量高的特点,适合茅台酒多轮次蒸煮和发酵的工艺要求;茅台酒制曲工艺传统而独特,要求小麦颗粒饱满、坚实、淀粉含量高,对品种及产地无特殊要求。

中国传统白酒的健康因子不亚于西方蒸馏酒

10月20日,由中国食品协会白酒专业委员会及江南大学共同主办的"中国传统白酒与健康学术研讨会"在无锡召开。中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长兼秘书长马勇,中国江南大学酿酒中心主任徐岩教授,贵州省酿酒技术总顾问、茅台集团公司名誉董事长、技术总顾问季克良高级工程师,中国白酒专业协会常务副秘书长高景炎高级工程师,国家食品安全风险评估中心毒理部主任贾旭东博士等来自白酒业、科研界、营销界的十几位专家及领导出席会议。

第三届中国贵州酒博会于2013年9月9日至13日举行

中国贵州国际酒类博览会(酒博会)是经中国国务院批准,由中国商务部和贵州省人民政府共同举办的大型酒类博览会。第三届酒博会将于2013年9月9日至13日举行。

第二届中国白酒领袖峰会召开主题为“品质诚实、服务诚心、产业诚信”

近日由中国酒业协会组织的“第二届中国白酒领袖峰会”在江苏南京召开。中国酒业协会理事长兼白酒分会理事长王延才围绕“品质诚实、服务诚心、产业诚信”做了主题发言。

仁怀获批筹建“全国酱香白酒知名品牌创建示范区”

近日,国家质检总局正式批复,同意仁怀市筹建“全国酱香型白酒酿造产业知名品牌创建示范区”。这是贵州首个获准筹建的国家级知名品牌示范区。

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